普洱茶的苦有季节性的苦。春茶为上，最为香，甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，造成茶叶带有苦味。苦本来是茶的原性。出汤时间长短控制得当，前段出汤过慢茶叶浸泡时间过长，造成茶汤滋味苦涩，后段出汤过快，滋味寡淡且干燥。冲泡普洱茶前几泡快进快出为宜，普洱茶供销社10秒内出汤完毕。
普洱生茶苦是怎么回事
普洱生茶的鉴别 一、干茶:青黑色 正宗生普的干茶应该是青黑色以及杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色。普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道。苦回甘，涩生津，苦和涩本来就是茶叶特有的味道。古代称茶为:苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦，菊花煮普洱茶是因为其中含[咖啡碱]，茶的[涩感]是因为含有[茶单宁]成分。
？喝过普洱生茶的朋友，普洱茶赵汝碧可以说将近99%的人，小寒喝普洱茶都感受过，喝到过茶汤中的苦味。？形成普洱生茶苦味的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。这两类物质容易溶于热水。普洱茶起源于云南，岳阳卖普洱茶是茶里的经典茶叶，很多喜爱和普洱茶，虽然优质的普洱茶价格不菲，但是买来喝上一口简直赛过神仙，下面5号网小编带大家来看一下普洱茶苦是怎么回事。
普洱生茶喝着苦
有茶友私信咨询：“普洱茶苦味的原因”。说到普洱茶的苦味，普洱茶曹安祥不由就想起了一句话“不苦不涩不为茶。”你有没有这样的经历，哪里售普洱茶拜伦普洱茶价喝到苦涩重的茶时，对方就会告诉你“不苦不涩不为茶”。普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。
大家好我是歆月號的普洱天涯，普洱茶种源地今天给大家讲讲普洱茶苦的四个原因。泡的普洱茶过于苦涩，可能是这几个原因，莉莉花普洱茶一，茶放多了就是投茶量要恰当，否则就会导致冲泡时茶叶内含物质。 普洱生茶发苦 这跟茶叶本身有关系，普洱生茶更多就就是苦涩的味道，但是好茶讲究一个回甘，苦涩过后慢慢的会有回甘。假如你买到的饼很苦，你可以保存下来。
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